model kek..hehehe
KEK ALUNAN KASIH
(Sumber : Pn. Mastura Yasak - FB {Kongsi Resepi})
BAHANNYA
5 Biji Telur
1 ½ cwn Planta atau (250g) - saya ltk 250g marjerin
2 ½ cwn tepung gandum (ayak sekali dgn baking powder)
2 cwn gula halus (boleh kurangkan..sy guna 1 cwn je)
1 sudu kecil baking powder
½ cwn susu cair** - saya guna 3/4 cawan
1 sudu kecil esen vanilla (bole guna perasa lain juga)
*Sebuk koko (secukupnya)
3 sudu besar susu pekat- saya tambah
*Pewarna ( ikut citarasa masing2..)*sediakan tapis teh yg halus..utk ayak serbuk koko.
Cara2:
Pukul marjerin dan gula smpai kembang...
Masukan susu pekat dan telur satu persatu..pukul lg smpai kembang
Masukan *esen vanilla, susu cair…gaul hingga sebati dan masukan tepung sedikit demi sedikit..
Bahagikan tiga bahagian..campurkan pewarna kesukaan
Griskan loyang 8 inci dan tabur sikit tepung..masukan adunan .ratakan dlm loyang dan
ayak *serbuk koko menutupi lapisan pertama…ayak nipis2 jer..
Then masukan lapisan kedua,ratakan perlahan2.. (jgn smpai serbuk koko di lapisan pertama td terangkat)…ayak serbuk koko di atas lapisan kedua..
Mcm tu lah seterusnya..smpai adunan abis…
Bakar lebih kurang 45min..160 Degree ikut oven masing2…
Pengalaman sendiri :
Utk membuat lapisan kaler2 tu biar tebal sbb bila kita melapis & meratkan adunan tersebut
serbuk koko tak akan terikut sama. Tapi bila adunan yg nak kita lapiskan itu agak nipis/sikit
bila nak meratakan lapisan tu, serbuk koko akak tertarik sama - nanti corak tak akan jadi cantik
