Monday, November 26, 2012

271112



Monday, November 19, 2012

MARBLE CHEESE BROWNIES

MARBLE CHEESE BROWNIES
sumber : http://kakzusemanisgula.blogspot.com

BAHAN

250 gram butter
1 cawan serbuk koko
3 bj telur
1 1/2 cawan gula castor
1 1/2 cawan susu cair
1 1/2 cawan tepung gandum
1 tsp baking powder
1 tsp soda bicabonat
1 tsp vanila

CARA CARA

1. Cairkan butter dan masuk serbuk koko dan kacau rata.
2. Handwish gula n telur kacau sebati.
3. Masukkan adunan telur ke dalam adunan buter n koko tadi.
4. Masukkan susu cair
5. Akhir sekali masukkan esen vanilla dan tepung yg telah diayak.
6. Panaskan oven pada suhu 175 C
7. Alas loyang 10x10 dan grese proof paper biar kertas berjuntai supaya mudah untuk mengeluarkan      
    brownis.
8. Bakar selama 20 minit menggunakan api atas bawah

** simpan sedikit adunan untuk proses melorek


BAHAN LAPISAN CHEESE

250 grm chese cream
1 cwn gula castor
1 biji telur

cara :-

1. Putar cream cheese dan gula hingga kembang
2. Masukkan telur dan putar lagi
3.Keluarkan kek dari oven dan letak adunan chesse dan ratakan
4.Lorekkan menggunakan lebihan adunan kek tadi
5. Bakar selame 20 minit hingga 30 minit lagi.

** Biarkan cheese di suhu bilik untuk melembutkan cheese.

Sunday, November 18, 2012

181112





RESEPI DURIAN CREPE..

-20gm tpg gndum
-20gm tepung ubi
-10gm tpg kastard
-10gm tpg jagung
-1 biji telur
-1 sdb myk masak
-1 sdb gula halus
-40ml susu cair
-150ml air
...-pwrna kuning

-masuk sume bhn dlm mngkuk..sebatikan dgn whisk dan tapis..
kalau pekat just tmbh air sikit..
-boleh jugak blander..cuma sedikit berbuih..kene hilangkn buih2 tu..dulu
tuk elakkn crepe akan berlubang bila byk buih..
-ambil sesenduk kecil..tuang adunan dlm kuali yg dipegang..
-layangkan kuali agar adunan sekata..
-masak atas api kecil..
-masak hingga kering..angkt..tk perlu terbalikkn msa angkat tu

FILLING..

-150ML FRESH CREAM diputar hingga kental..(boleh mix sekali dgn 2sdb isi durian)
-isi durian..
-ltkkn fc ltk isi durian ..dan letak lagi fc di atasnya..
-lipat kiri ke kanan dan atas ke bawah..